鮨 航 sushi Wataru

鮨のコースを締めくくる甘味として、店名を冠した「航の小プリン」がメニューにあるのが目を引きます。価格は330円で、バニラアイスや柚子ソルベ、抹茶アイスも同じく330円。食後に小さく甘味を添えるか、柚子の名が付いたソルベにするか、最後の一品まで好みで選べます。

食事の中心となる握りは一貫ごとに注文でき、玉子220円、タコ330円から、鯛440円、ホタテ550円、中トロ770円、大トロ990円まで幅があります。好きなネタを重ねていくのも、お任せ五貫の「梅」1,650円、「竹」2,200円、「松」2,750円から選ぶのもよく、迷うときはお任せにしてみる手があります。握り以外にも、さば棒寿司2,200円やバッテラ660円などの押し寿司、トロ鉄火や梅しその巻き寿司が並び、寿司の形を変えて楽しめます。

握りだけでなく一品料理も組み合わせたい人には、天ぷら盛り合わせや小芋の唐揚げ、茶碗蒸しといった選択肢もあります。ある来店者が紹介した6,650円のコースでは、先付け、造り五種、焼き物、天ぷら、温ものに続き、鮨五貫、汁物、航の小プリンまで出たとのこと。その人が特に挙げたのは、サワラの西京焼きとフルーツトマト、梅肉味とカレー味の二通りで仕立てた鱧、そして印象に残ったというウニ。コースの流れでいろいろな魚料理を味わい、最後は小さなプリンで締める食べ方は、握り以外の品も試したい夜に参考になりそうです。

酒は日本酒が900円からと案内されており、料理に合わせて選ぶ楽しみも。鮨 航 sushi Wataruはディナー営業で、予約ができ、夕食は予約がおすすめと案内されています。